আপনার
মেজাজ ভালো নেই? কেন মন মেজাজ ভালোথাকে না ভেবে
দেখেছেন কখনো? বেশি করে শাকসবজি ও ফলমূল খেয়ে দেখুন।
দিব্যিমেজাজ ফুরফুরে
হাসিখুশি হয়ে উঠবে! হ্যাঁ
শাকসবজি খেলে মেজাজ ভালো থাকে। শুধু তাই না, দৈনন্দিন কাজ-কর্মে
বেশিশক্তি পাওয়া যায়, চিত্তে সুখ থাকে।
আর
এ কথাটি উঠে এসেছে নিউজিল্যান্ডেরওটাগো (Otago)
বিশ্ববিদ্যালয়ের
এক গবেষণায়। প্রতিদিন
আমাদের মন মেজাজ ভালো থাকার সঙ্গে খাবার-দাবারের সম্পর্ক নিয়ে এগবেষণা চালান
মনোবিজ্ঞান বিভাগের গবেষক ড. তামলিন কোনার ও বোন্নি হোয়াইট, ওটাগো’র মানব পুষ্টি
বিভাগের ড. ক্যারোলিন হোরওয়াথ। তাদের এ গবেষণার
ফলাফলপ্রকাশিত হয়েছে ব্রিটিশ জার্নাল অব হেলথ সাইকোলজিতে। এ
গবেষণা চালানো হয় ২৮১ জন তরুণের ওপর যাদের গড় বয়স ছিল ২০।
ইন্টারনেটেরমাধ্যমে টানা ২১ দিন
গবেষণা চলেছে। গবেষণায় যুক্ত হওয়ার আগে প্রতিঅংশগ্রহণকারীকে বয়স, লিঙ্গ, ওজন, উচ্চতা এবং
বংশসংক্রান্ত তথ্যসহ আরো নানাতথ্য বিস্তারিতভাবে দিতে হয়েছে।
তবে
যাদের মধ্যে খাদ্যগ্রহণ সংক্রান্তকোনো সমস্যা ছিল
তাদের এ দল থেকে আগেই বাদ দেওয়া হয়েছে। গবেষণায়
অংশগ্রহণকারী এ সব তরুণকে টানা ২১ দিন ধরে প্রতি সন্ধ্যায়নিজেদের সম্পর্কে
তথ্য জানাতে হতো। তাদের মন মেজাজ কেমন তা জানানোরপাশাপাশি শুকনো
ফলমূল বা ফলের রস বাদে কয়েকদফা ফলমূল খেয়েছে তা জানাতেহতো।
একই
সঙ্গে শাকসবজি খাওয়ার পরিমাণও জানাতে হতো তাদের।
তবে, ফলের মতোশাকসবজির রস কতটা
খেয়েছে তা এ হিসাবের মধ্যে ধরা হতো না।
